《再见了所有的福音战士！庵野秀明的1214日～》是一部日本纪录片，由导演庵野秀明执导。该影视记录了庵野秀明在动画公司Gainax制作的经典动画系列《新世纪福音战士》（简称《福音战士》）的创作历程和故事。《新世纪福音战士》是一部在日本动画界具有巨大影响力和人气的作品，被誉为动画史上的经典之一。庵野秀明作为该系列的原作者和导演，在动画制作中付出了大量心血和努力。这部纪录片展示了庵野秀明在动画行业中的才华和创造力，以及他在创作《福音战士》过程中所面临的挑战和困难。影片深入探讨了庵野秀明对动画创作的热情和追求，以及他对作品的独特理解和表达方式。通过庵野秀明的视角，观众可以更深入地了解《福音战士》这部作品的背后故事和制作过程，以及动画创作领域的发展历程。总的来说，《再见了所有的福音战士！庵野秀明的1214日～》是一部具有深度和影响力的纪录片，适合那些喜爱《福音战士》系列的观众和对动画制作感兴趣的人观看。